 |
| Som I kan se, så har jeg fået drukket en del af denne kaffe :-) Jeg ELSKER kaffe, og i sær når den har en historie! |
Jeg har været så heldig at modtage en pakke fra Davidscoffee.dk. David’s Coffee er friskristet specialkaffe, der er udviklet efter den
særlige skandinaviske smag. Det er i hvert fald det der står på hjemmesiden.
Jeg ved ikke helt hvad den typiske skandinaviske smag er når der er tale om
kaffe, jeg ved bare at jeg ELSKER kaffe, så når man får specialkaffe tilbudt
kan man jo ikke sige nej ;-)
Jeg gik derfor på opdagelse i David’s sortiment. Der er en
del at vælge i mellem, og nu jeg havde muligheden ville jeg se lidt nærmere på
hvad den enkelte kaffe kunne tilbyde mig, men samtidig også se på de forhold
kaffen er produceret på. Jeg valgte derfor en kaffe fra den Dominikanske
Republik: Cibao højlandskaffe fra Belarminio Ramirez & Sønner.
Selve kaffen er en arabica kaffe, som for det meste er
kendetegnet ved en fyldig smag. Da jeg modtog pakken stod der da også ”Fyldig
arabica kaffe. Blød krop. Intens smag af bl.a. blommer og mørk chokolade.
Florale noter. Bæredygtigt fremstillet”. Jeg havde bestilt hele bønner, da jeg
selv har en kaffekværn og jeg dermed kunne få friskkværnet kaffe. Selve kaffen
smagte fint. Jeg lod den trække lidt længere end de 2-4 min. Der står på
pakken, da jeg ikke synes den blev kraftig nok. Jeg drikker ikke vildt kraftig
kaffe, så jeg tror dette tip er et godt tip til andre derude. Jeg kan ikke
umiddelbart smage blommen, men der er en sødme i den, som nok er det der
karakteriserer lidt af den ”bløde krop”.
Det kunne jeg godt li’.
Og nu vender jeg så lige blikket på selve herkomsten. Slår
man Belarminio Ramirez E Hijos op på nettet, kommer man til deres egen
hjemmeside. Her kan man se korte film om produktionen og se lidt nærmere på
deres CSR-politik. Da jeg valgte kaffen,
havde jeg mulighed for at undersøge herkomsten af produktet og dermed tage mere
ansvar end jeg kan i butikken, da der ofte ikke står ret meget på pakken.
Belarminio’s sociale profil gjorde stort indtryk på mig, og de sørgede således
også for uddannelse til medarbejdernes børn. Det at kunne se, hvor produktet
kommer fra synes jeg er helt fantastisk. Det er ikke den bedste kaffe jeg har
fået, men den er god. Da prisen dog er
noget høj i forhold til mit nuværende budget, ville jeg nok begrænse brugen til
særlige tidspunkter, og stadig købe min Fairtrade-kaffe til noget lavere priser
i fx Føtex. Da jeg dog godt kan li’ ideen om, at man kan følge produktet og at
man støtter mindre virksomheder, vil jeg da helt sikkert se forbi Davids
hjemmeside igen,Davidscoffee.dk. Jeg håber også han kan få nogle forhandlere her i Aarhus, så
man kan komme ned og mærke kaffeduften inden man køber den. Den var vi nemlig
ret så begejstrede over herhjemme da kaffen kom ind af døren :-)
